Home | Redaksi | Advertisement | Kirim Naskah | Pedoman Pemberitaan Media Siber
Facebook RSS
7.026 views

Daging Halal Prioritasku

Oleh: Siti Rodiah

Indonesia mempunyai bisnis produk daging halal yang cukup besar, karena menjadi negara muslim terbesar di dunia. Namun, sebagian besar masyarakat muslim Indonesia masih belum memahami dari sisi syariah tentang perintah dan larangan terkait halal dan haram. Artikel berikut ini akan mengupas tentang memilih daging yang berkualitas dan halal.

“Sesungguhnya Allah hanya mengharamkan bagimu bangkai, darah, daging babi, dan binatang yang (ketika disembelih) disebut nama selain Allah. Tetapi barang siapa dalam keadaan terpaksa (memakannya) sedang ia tidak menginginkannya dan tidak (pula) melampaui batas, maka tidak ada dosa baginya. Sungguh Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang.”(QS.Al-Baqarah : 173)

Dari arti QS.Al-Baqarah ayat 173 di atas jelas bahwa makanan yang diharamkan pada intinya ada empat yaitu:

  1. Bangkai, adalah hewan yang mati dengan tidak disembelih, termasuk hewan yang matinya tercekik, dipukul, jatuh, ditanduk dan diterkam oleh hewan buas. Kecuali bangkai Ikan dan Belalang.
  2. Darah, yaitu darah yang mengalir atau sudah membeku. Kecuali dua darah yang menggumpal yaitu Hati dan Limpa.
  3. Daging Babi, ulama sepakat bahwa semua babi dan turunannya yang dapat dimakan adalah Haram.
  4. Binatang yang ketika disembelih disebut nama selain Allah, ini berarti binatang yang disembelih ditujukan kepada selain Allah (syirik).

Keempat kelompok makanan yang diharamkan tersebut, terdapat pula kelompok makanan yang diharamkan karena sifatnya yang buruk seperti binatang buas yang bertaring dan setiap burung yang mempunyai cakar.

Setelah mengetahui kriteria di atas, kita dapat menentukan daging yang berkualitas:

  • Daging Ayam, perhatikan lehernya untuk memastikan apakah penyembelihan dilakukan secara sempurna atau tidak. Hindari ayam yang terdapat memar pada kulitnya.
  • Daging Sapi, memiliki ciri-ciri mengkilap, berwarna cerah, tidak berbau asam/busuk, basah tetapi tidak lengket di tangan, elastis dan tidak lembek.
  • Daging Kambing, memiliki warna merah muda, serat yang lembut dan halus, lemak keras dan kenyal serta berwarna putih kekuningan.
  • Daging Kerbau, berwarna merah tua, seratnya lebih kasar dan lemaknya kuning serta keras.

Selain itu, seharusnya kita dapat mengetahui cara memilih daging yang halal. Adapun cara memilihnya yaitu:

  • Pilihlah tempat membeli daging yang hanya menjual daging halal.
  • Jika membeli daging di supermarket atau toko daging, pastikan bahwa daging yang dijual adalah daging yang diperoleh dari rumah pemotongan hewan yang telah mendapatkan sertifikat halal atau melihat daftar produk halal di buku Jurnal Halal terbitan LPPOM MUI atau dapat di lihat di http://www.halalmui.com
  • Jika membeli daging di pasar tradisional atau pedagang keliling. Pastikan dan yakinkan bahwa daging yang kita beli adalah daging yang berasal dari hasil pemotongan dengan cara yang islami, tinggalkan jika ragu-ragu membelinya.
  • Untuk daging kaleng pastikan label produk memuat nomor MD atau ML dan label halal, produk pangan hasil industri kecil, biasaya bernomor pendaftaran PIRT.
  • Daging impor, secara peraturan semua daging yang masuk ke Indonesia harus halal dan disertai dokumen yang menandai adanya sertifikat halal yang diakui oleh kementan dan MUI.

Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca sehingga kita lebih selektif dalam membeli serta mengonsumsi daging, dan menjadikan kehalalan sebagai prioritas, serta bisa menerapkan gaya hidup halal “Halal is My Life”. [syahid/voa-islam.com]

 

Daftar Pustaka:

Fikih Pendekatan Saintifik Kurikulum 2013 kelas VIII

https://web.facebook.com/notes/komunitas-halal/memilih-daging-dan-ikan-yang-halal-dan-baik/265801730201212/?rdc=1&rdr

http://www.usahafrozenfood.com/5-cara-memilih-daging-sapi-yang-baik-dan-bagus/

https://food.detik.com/info-halal/d-1342780/tips-memilih-daging-segar--halal

 

Sebarkan informasi ini, semoga menjadi amal sholeh kita!

Health lainnya:

+Pasang iklan

NABAWI HERBA

Suplier dan Distributor Aneka Obat Herbal & Pengobatan Islami. Melayani Eceran & Grosir Minimal 350,000 dengan diskon s.d 60%. Pembelian bisa campur produk >1.300 jenis produk.
http://www.anekaobatherbal.com

Toko Tas Online TBMR - Murah & Terpercaya

Toko tas online dan Pusat grosir tas TBMR menjual tas branded harga grosir. DISKON setiap hari s/d 50%. Tas wanita, tas import, tas kerja semua dijamin MURAH. Menerima Reseller.
http://www.tasbrandedmurahriri.com

Cari Obat Herbal Murah & Berkualitas?

Di sini tempatnya-kiosherbalku.com. Melayani grosir & eceran herbal dari berbagai produsen dengan >1.500 jenis produk yang kami distribusikan dengan diskon sd 60% Hub: 0857-1024-0471
http://www.kiosherbalku.com

Pusat Jam Tangan Impor Murah

Tampil cantik dan keren dengan jam tangan impor pilihan. Tersedia koleksi ribuan jam tangan untuk pria dan wanita, harga dijamin murah.
http://timitime.asia

Infaq Dakwah Center

Bocah SD ini Mengidap Tumor Ganas. Ayo Bantu.!!!

Bocah SD ini Mengidap Tumor Ganas. Ayo Bantu.!!!

Digerogoti tumor ganas, tubuh Fatkhur Kurniawan kurus kerontang. Pundaknya terus membesar hingga sekuran bola basket. Kondisi keluarga memprihatinkan, penghasilan keluarga 16 ribu rupiah perhari....

Digerogoti TBC Tulang, Bunda Evi Terancam Lumpuh Total. Butuh Biaya Operasi 60 Juta Rupiah. Ayo Bantu.!!!

Digerogoti TBC Tulang, Bunda Evi Terancam Lumpuh Total. Butuh Biaya Operasi 60 Juta Rupiah. Ayo Bantu.!!!

Virus TBC menggerogoti tulangnya hingga menjalar ke sumsum tulang punggung. Harus segera dioperasi untuk menghindari kelumpuhan total....

Zakat Fitrah IDC: Ramadhan Tinggal 2 Hari Lagi, Sempurnakan Ibadah Ramadhan dengan Zakat

Zakat Fitrah IDC: Ramadhan Tinggal 2 Hari Lagi, Sempurnakan Ibadah Ramadhan dengan Zakat

IDC siap menerima zakat fitrah senilai Rp 30.000 hingga 52.000 per-jiwa untuk disalurkan kepada Mustahiq dengan prioritas Muallaf dan Fakir Miskin dari kalangan aktivis Islam dan yatim....

Yatim Muallaf ini Mau Masuk Pesantren, Butuh Biaya 24 Juta Rupiah. Ayo Bantu Zakat & Infaq..!!

Yatim Muallaf ini Mau Masuk Pesantren, Butuh Biaya 24 Juta Rupiah. Ayo Bantu Zakat & Infaq..!!

Lahir dalam keluarga Kristen taat, Valentino Nainggolan menjadi muallaf dalam usia SD. Untuk memperdalam Islam, ia dan kakaknya akan melanjutkan pendidikan ke pesantren Ayo Bantu.!!!...

Sudah Satu Bulan Mushalla Kasinoman ini Hancur Diterjang Gempa. Ayo Bantu.!!

Sudah Satu Bulan Mushalla Kasinoman ini Hancur Diterjang Gempa. Ayo Bantu.!!

Sudah 30 hari mushalla korban gempa ini hancur dan belum dibangun lagi. Ramadhan akan tiba, mushalla ini sangat dibutuhkan. Ayo bantu sedekah jariyah, pahala terus mengalir tak terbatas umur....

Latest News
Kedua Kalinya Aceh Cambuk Pasangan Gay

Kedua Kalinya Aceh Cambuk Pasangan Gay

Senin, 16 Jul 2018 17:38

RI dapat 51 Saham Freeport, Fahri: Memalukan, bukan Prestasi

RI dapat 51 Saham Freeport, Fahri: Memalukan, bukan Prestasi

Senin, 16 Jul 2018 16:07

2 Puggawa Muslim Timnas Prancis Ini Sujud Syukur Setelah Bawa Negaranya Juarai Piala Dunia 2018

2 Puggawa Muslim Timnas Prancis Ini Sujud Syukur Setelah Bawa Negaranya Juarai Piala Dunia 2018

Senin, 16 Jul 2018 12:30

Indonesia Darurat Alay

Indonesia Darurat Alay

Senin, 16 Jul 2018 10:24

Ibrah Bystander Effect Kenaikan BBM

Ibrah Bystander Effect Kenaikan BBM

Senin, 16 Jul 2018 08:18

Hegemoni Deradikalisasi Kampus hingga Maraknya Islam Moderat

Hegemoni Deradikalisasi Kampus hingga Maraknya Islam Moderat

Senin, 16 Jul 2018 06:52

Wanita Saudi yang Memeluk Penyanyi Laki-laki Saat Konser Terancam Dakwaan Seksual

Wanita Saudi yang Memeluk Penyanyi Laki-laki Saat Konser Terancam Dakwaan Seksual

Ahad, 15 Jul 2018 21:45

Hamas Bersumpah untuk Lanjutkan Protes Anti Israel di Jalur Gaza

Hamas Bersumpah untuk Lanjutkan Protes Anti Israel di Jalur Gaza

Ahad, 15 Jul 2018 21:20

Boko Haram Rebut Pangkalan Militer Pemerintah di Nigeria Timur

Boko Haram Rebut Pangkalan Militer Pemerintah di Nigeria Timur

Ahad, 15 Jul 2018 20:50

Pengelolaan Freeport Tetap di Tangan Asing

Pengelolaan Freeport Tetap di Tangan Asing

Ahad, 15 Jul 2018 19:07

Akuisisi 51 Persen Freeport, Pemerintah malah Perpanjang Kontrak 23 Tahun

Akuisisi 51 Persen Freeport, Pemerintah malah Perpanjang Kontrak 23 Tahun

Ahad, 15 Jul 2018 18:07

Ini Hari dan Tanggal Rencana Pertemuan SBY-Prabowo, Bahas Koalisi Pilpres?

Ini Hari dan Tanggal Rencana Pertemuan SBY-Prabowo, Bahas Koalisi Pilpres?

Ahad, 15 Jul 2018 17:07

IKA STAI Attaqwa Tuntut Pemekaran Babelan dan Tarumajaya

IKA STAI Attaqwa Tuntut Pemekaran Babelan dan Tarumajaya

Ahad, 15 Jul 2018 11:12

Rombongan Dakwah FPI Dihadang di Tarakan

Rombongan Dakwah FPI Dihadang di Tarakan

Ahad, 15 Jul 2018 11:05

Haflah Tokoh di Dewan Dakwah Bangkitkan Persatuan Umat Usung Prabowo

Haflah Tokoh di Dewan Dakwah Bangkitkan Persatuan Umat Usung Prabowo

Ahad, 15 Jul 2018 05:45

Bocah SD ini Mengidap Tumor Ganas. Ayo Bantu.!!!

Bocah SD ini Mengidap Tumor Ganas. Ayo Bantu.!!!

Ahad, 15 Jul 2018 03:07

Sentilan Neno Warisman Dalam Temu Tokoh Nasional di Dewan Dakwah

Sentilan Neno Warisman Dalam Temu Tokoh Nasional di Dewan Dakwah

Sabtu, 14 Jul 2018 23:17

Pendidikan Politik Ditengah Silaturahim Muhammadiyah Tangsel

Pendidikan Politik Ditengah Silaturahim Muhammadiyah Tangsel

Sabtu, 14 Jul 2018 18:02

Saudi Tugaskan Satu Skuadron Angkatan Udara untuk Lindungi Masjidil Haram Mekkah

Saudi Tugaskan Satu Skuadron Angkatan Udara untuk Lindungi Masjidil Haram Mekkah

Sabtu, 14 Jul 2018 18:00

PUSHEP Duga Pemerintah Belum Ambil Alih Saham Freeport

PUSHEP Duga Pemerintah Belum Ambil Alih Saham Freeport

Sabtu, 14 Jul 2018 17:58


Reseller tas batam

Kumpulan Video Aksi Bela Islam
Must Read!
X