Home | Redaksi | Advertisement | Kirim Naskah | Pedoman Pemberitaan Media Siber
Facebook RSS
4.211 views

Ibu Harus Bisa Pastikan Bahan Pangan Dimasak Sampai Matang

JAKARTA (voa-islam.com) - Dokter Spesialis Gizi Juwarlita Surapsari mengatakan ibu perlu memastikan bahan pangan mentah dimasak sampai matang sempurna. Contohnya, warna merah muda pada daging tidak terlihat lagi ketika sudah matang.

Penting juga bagi para ibu memperhatikan nutrisi seimbang untuk anak. Nutrisi seimbang terdiri dari makronutrien dan mikronutrien, yakni karbohidrat, protein hewani dan nabati, hingga sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian.

Ibu perlu lebih memperhatikan keamanan pangan untuk menghindari kontaminasi bakteri yang dapat menimbulkan penyakit bawaan pangan.

“Ketelitian ibu dalam mempersiapkan bahan makanan dengan baik akan bermanfaat untuk menjaga kandungan gizi yang optimal yang disajikan,” kata Juwarlita beberapa waktu lalu.

Ia kemudian mengungkapkan ada tiga tahap yang perlu diperhatikan ibu dalam menjaga keamanan pangan. Pertama, pemilihan bahan pangan segar dan kemasan.

Cek seluruh permukaan buah dan sayur. Pilih buah dan sayur yang masih segar, tidak berkerut, dan tidak ada perubahan warna atau busuk.

Bila membeli buah yang sudah di potong, pastikan buah tersebut diambul dari lemari pendingin atau diberi es sekelilingnya. Kedua, tentang penyimpanan makanan. Sayuran dan buah disimpan di lemari pendingin dalam wadah terpisah.

Cuci sayuran ketika akan dimasak. Selanjutnya, segera simpan daging, ikan, ayam, produk susu (perishable foods) ke lemari pendingin dalam waktu satu sampai dua jam.

Ketiga, proses pengolahan dan penyajiannya. Sayuran yang dimasak dengan menggunakan air, zat gizi dan vitaminnya akan larut ke dalam air.

“Kalau tujuannya dibikin sup, dikonsumsi dengan kuahnya,” ujar perempuan yang akrab disapa Lita ini.

Terdapat korelasi antara perhatian ibu saat menyiapkan makanan dengan perilaku anak dalam pembentukan kebiasaan makan si buah hati. Kepala Divisi Perkembangan Anak, Departemen Ilmu Keluarga dan Konsumen FEMA IPB Dwi Hastuti, mengungkapkan peran penting ibu dalam menentukan pangan aman dan sehat telah dimulai sejak anak dalam kandungn.

Anak juga melihat pola, kebiasaan, serta tata cara makan ibu dan akan mencontohnya.

“Oleh sebabnya makanan yang disajikan setiap hari sebaiknya beragam, mengandung gizi seimbang dan aman. Jangan hanya mengikuti kehendak anak,” katanya.

Untuk membentuk kebiasaan baik anak akan makanan sejak dini, ibu dapat memberikan penjelasan yang masuk akal serta melatih anak membuat pilihan sesuai kebutuhan.

Dengan melatih anak berpikir logis, anak akan lebih mudah melakukan pilihan serta terbiasa menimbang manfaat, dan tidak menuruti ego.Makanan yang aman dan bernutrisi merupakan salah satu unsur utama untuk mendukung anak dan keluarga yang sehat. Dalam menentukan pangan yang dikonsumsi, ibu memiliki peran yang paling penting. [rol/syahid/voa-islam.com]

Sebarkan informasi ini, semoga menjadi amal sholeh kita!

Health lainnya:

+Pasang iklan

Gamis Syari Murah Terbaru Original

FREE ONGKIR. Belanja Gamis syari dan jilbab terbaru via online tanpa khawatir ongkos kirim. Siap kirim seluruh Indonesia. Model kekinian, warna beragam. Adem dan nyaman dipakai.
http://beautysyari.id

Cari Obat Herbal Murah & Berkualitas?

Di sini tempatnya-kiosherbalku.com. Melayani grosir & eceran herbal dari berbagai produsen dengan >1.500 jenis produk yang kami distribusikan dengan diskon sd 60% Hub: 0857-1024-0471
http://www.kiosherbalku.com

Dicari, Reseller & Dropshipper Tas Online

Mau penghasilan tambahan? Yuk jadi reseller tas TBMR. Tanpa modal, bisa dikerjakan siapa saja dari rumah atau di waktu senggang. Daftar sekarang dan dapatkan diskon khusus reseller
http://www.tasbrandedmurahriri.com

NABAWI HERBA

Suplier dan Distributor Aneka Obat Herbal & Pengobatan Islami. Melayani Eceran & Grosir Minimal 350,000 dengan diskon s.d 60%. Pembelian bisa campur produk >1.300 jenis produk.
http://www.anekaobatherbal.com

Innalillahi..!! Ustadzah Pesantren Tahfizh Kecelakaan, Kepala Gegar Otak Koma 5 Hari

Innalillahi..!! Ustadzah Pesantren Tahfizh Kecelakaan, Kepala Gegar Otak Koma 5 Hari

Ustadzah Salma Khoirunnisa, salah satu pengajar di Pesantren Tahfizul Quran Darul Arqom Sukoharjo mengalami kecelakaan. Kondisinya masih belum sadar, dan sempat koma selama 5 hari karena diperkirakan...

Tutup Tahun Dengan Bakti Sosial Kesehatan di Pelosok Negeri

Tutup Tahun Dengan Bakti Sosial Kesehatan di Pelosok Negeri

Diawali dengan berniat karena Allah, berperan aktif menebarkan amal sholeh dan turut serta membantu pemerintah memberikan kemudahan kepada umat mendapatkan pelayanan kesehatan, maka Ulurtangan...

Ayah Wafat, Ibu Cacat, Bayu Anak Yatim Ingin Terus Bersekolah

Ayah Wafat, Ibu Cacat, Bayu Anak Yatim Ingin Terus Bersekolah

Rafli Bayu Aryanto (11) anak yatim asal Weru, Sukoharjo ini membutuhkan biaya masuk sekolah tingkat SMP (Sekolah Menengah Pertama). Namun kondisi ibu Wiyati (44) yang cacat kaki tak mampu untuk...

Program Sedekah Barang Ulurtangan Sukses Menyebarkan Kasih dan Berkah Bagi Muallaf di Kampung Pupunjul

Program Sedekah Barang Ulurtangan Sukses Menyebarkan Kasih dan Berkah Bagi Muallaf di Kampung Pupunjul

Alhamdulillah, pada Sabtu, (18/11/2023), Yayasan Ulurtangan.com dengan penuh rasa syukur berhasil melaksanakan program Sedekah Barangku sebagai wujud nyata kepedulian terhadap sesama umat Islam....

Merengek Kesakitan, Bayi Arga Muhammad Tak Kuat Perutnya Terus Membesar. Yuk Bantu..!!

Merengek Kesakitan, Bayi Arga Muhammad Tak Kuat Perutnya Terus Membesar. Yuk Bantu..!!

Sungguh miris kondisi Arga Muhammad Akbar (2) anak kedua pasangan Misran dan Sudarti ini, sudah sebulan ini perutnya terus membesar bagai balon yang mau meletus. Keluarganya butuh biaya berobat...

Latest News

MUI

Sedekah Al Quran

Sedekah Air untuk Pondok Pesantren

Must Read!
X